Film dokumentalny na temat kształtowania się kulinarnych preferencji w Polsce czasów powojennych. Kamera rejestruje wypowiedzi ekspertów - restauratorów oraz krytyków kulinarnych, którzy opowiadają o rozwoju sztuki gastronomicznej, jaka miała miejsce w polskich miastach i na wsiach w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat. Na menu Polaków miały wpływ przede wszystkim zmieniające się upodobania i mody, ale również warunki bytowe w kraju.